Il pane di Pasqua intrecciato, con le uova, buono e decorativo per la tavola di festa, è una ricetta tradizionale della mia famiglia a cui sono molto affezionata. Una preparazione semplice che non abbandonerai più.

“Marie! Le baguette!” È il dialogo del film Disney de La Bella e la Bestia a cui penso ogni volta che sento nominare questo pane di origine francese. Se vuoi imparare a farlo in casa sei nel posto giusto.

Il pane di semola è una pagnotta con crosta croccante e mollica soffice e dorata che ricorda i grandi pani della tradizione del Sud Italia come il pane di Matera (che trovi qui con gli step di realizzazione) o quello di Altamura.

Il petto di pollo al miele è un piatto particolarmente gustoso che trasforma un taglio di carne molto comune e leggero in un secondo insolito e sfizioso. Un contorno ricco e primaverile completa la portata aggiungendo sapore, colore e salute.

Le pizzette senza lievito sono una preparazione golosa per grandi e piccini, una soffice alternativa alle tradizionali pizzette lievitate. Il loro impasto è facile e rapido, perfetto per essere realizzato anche all’ultimo minuto.

Il pane di patate è una pagnotta in cui, oltre la farina, si impiegano le patate bollite per un risultato con crosta croccante e un interno morbidissimo e saporito.

La funfetti cake (sprinkle cake) è una torta festosa ricca di confettini colorati. Quella più diffusa, popolare in America, ha una base ricca di burro. Qui, invece, trovi la mia versione con torta alla panna montata, allo stesso modo compatta, ma più umida e leggera.

I gua bao sono dei panini al vapore soffici, già tagliati e pronti per essere farciti – tradizionalmente con pancia di maiale brasata – che arrivano direttamente da Taiwan. Uno street food golosissimo che sta seducendo tutto l’Occidente.

La pizza bianca, alveolata e con base croccantina, è irresistibile per grandi e piccini, da consumare sia da sola sola come spezza fame che ripiena come pranzo veloce. Qui trovi la ricetta con lievito naturale e con lievito di birra.

Il supplì alla romana è un classico intramontabile dello street food della capitale, immancabile nelle rosticcerie e non solo. Chiamato anche supplì al telefono non può non avere un cuore irresistibile di mozzarella filante!