I burger buns sono i panini soffici per gli hamburger. La ricetta classica, che amano in tanti su questo blog, prevede burro e farina tipo 0. Qui, invece, ti lascio la variante con olio extravergine di oliva e farina tipo 1.

I pulcini di pane allo zafferano sono dei morbidi bocconcini di pane all’olio delicatamente aromatizzati, perfetti per decorare la tavola primaverile e di Pasqua. Qui trovi anche la videoricetta per aiutarti nella formatura!

La pizza napoletana la riconosci subito: tonda, servita al piatto, con un cornicione rialzato, soffice e un impasto morbido ed elastico. Eletta nel 2017 partimonio dell’umanità, è un’eccellenza italiana irresistibile.

I ravioli di riso al vapore – in versione bigusto – hanno uno speciale impasto a base di farina di riso e acqua, facilissimo da lavorare, grazie ad un particolare metodo di preparazione consigliato dallo chef giapponese Hirohiko Shoda!

La pasta pasticciata alla zucca e formaggi, cotta e servita dentro un guscio di zucca mantovana, è un piatto autunnale buonissimo e molto scenografico. Trovi qui le dosi, le indicazioni e la videoricetta!

I fusilli lucani con peperoni cruschi, ricotta salata e mollica di pane fritta sono un piatto tradizionale della Basilicata a base di prodotti locali e pasta fatta in casa preparata con il caratteristico ferretto.

L’Hot Buttered Rum è una bevanda calda a base di rum, burro e spezie, tipica degli USA. Scopri come l’ho preparata negli studi di Alice TV insieme a delle golose frittelle di mele.