Le caldarroste sono un modo goloso e piacevole di consumare le castagne. Non sempre però si riesce a farle in maniera tale da averle ben cotte, che si sbuccino facilmente. Qui trovi degli utili consigli per prepararle con facilità.

La pasta frolla speziata al cacao è un impasto delicatamente profumato, friabile e golosissimo, perfetto per essere usato come base dei tuoi dolci delle feste. L’alternativa ideale per chi ritiene troppo intenso il sapore del pan di zenzero.

La ghirlanda di pane è un lievitato che per forma ricorda una ghirlanda natalizia; un’idea regalo o un perfetto centro tavola delle feste. Qui la trovi in versione dolce, fruttata con mele e scorza d’arancia, aromatizzata al vin brulé, con il passo passo.

Sua maestà il panettone . Nulla d’aggiungere se non che si tratta di una ricetta impegnativa e complessa, con cui prendere confidenza un po’ alla volta. Ma certamente una preparazione magica che dà infinita soddisfazione.

La pasta pasticciata alla zucca e formaggi, cotta e servita dentro un guscio di zucca mantovana, è un piatto autunnale buonissimo e molto scenografico. Trovi qui le dosi, le indicazioni e la videoricetta!

Con drip cake ci si rifersce più che a una torta al modo in cui questa è decorata: generalmente una base rivestita di crema al burro, ganache o pasta di zucchero su cui far gocciolare (drip) cioccolato, caramello e tutto quanto abbia una consistenza fluida.

L’Hot Buttered Rum è una bevanda calda a base di rum, burro e spezie, tipica degli USA. Scopri come l’ho preparata negli studi di Alice TV insieme a delle golose frittelle di mele.