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Tag: pane con lievito di birra

Baguette fatte in casa – perfette per i pic-nic

Baguette fatte in casa – perfette per i pic-nic

“Marie! Le baguette!” È il dialogo del film Disney de La Bella e la Bestia a cui penso ogni volta che sento nominare questo pane di origine francese. Se vuoi imparare a farlo in casa sei nel posto giusto.

Pane di semola – 100% grano duro

Pane di semola – 100% grano duro

Il pane di semola è una pagnotta con crosta croccante e mollica soffice e dorata che ricorda i grandi pani della tradizione del Sud Italia come il pane di Matera (che trovi qui con gli step di realizzazione) o quello di Altamura.

Pane di patate – con mollica soffice e saporita

Pane di patate – con mollica soffice e saporita

Il pane di patate è una pagnotta in cui, oltre la farina, si impiegano le patate bollite per un risultato con crosta croccante e un interno morbidissimo e saporito.


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