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Tag: cucina orientale

Tempura di gamberi e verdure – croccantissima e senza uova

Tempura di gamberi e verdure – croccantissima e senza uova

La tempura di gamberi e verdure è una preparazione rapida per ottenere un fritto in pastella asciutto ed extra-croccante. Qui trovi la mia versione, senza uova e con un pizzico di bicarbonato.

Gua bao con maiale in agrodolce – i panini al vapore

Gua bao con maiale in agrodolce – i panini al vapore

I gua bao sono dei panini al vapore soffici, già tagliati e pronti per essere farciti – tradizionalmente con pancia di maiale brasata – che arrivano direttamente da Taiwan. Uno street food golosissimo che sta seducendo tutto l’Occidente.


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