Ricette, idee e ispirazione
La crostata di mele è un grande classico che qui trovi in una versione speciale con base di pasta frolla alla zucca, leggermente aromatica e per niente stucchevole. Una piccolo trionfo di autunno per una grande coccola.
Le brioche alle mele sono del dolci soffici soffici con lievito di birra che racchiudono un ripieno aromatico con pezzetti di mela, noci, uva passa e cannella. Qui le trovi in una versione divertente e scenografica a forma di mela.
Le tagliatelle ai funghi finferli – o galletti – sono un piatto autunnale espresso, da preparare sul momento e in poco tempo. Un primo profumato e deciso, reso ancora più saporito da una base cremosa di cacio e pepe.
Classe '81, origini lucane, romana di adozione, mamma di Amelia e Anna.
Mi chiamo Raffaella, sono una Content Creator e mi piace raccontare la cucina attraverso le parole, le immagini e i video.
Amo il cibo, la birra, il Rock anni '90, il vintage, l'autunno, i viaggi in treno e il fai da te.
Sono sempre di corsa e trascorro il mio tempo a cucinare-fotografare-creare-trasformare-progettare-editare-montare-condividere-scrivere-ideare.
Non necessariamente in quest'ordine.
Benvenuto nel mio blog.
