Pane di semola – 100% grano duro
Il pane di semola è una pagnotta con crosta croccante e mollica soffice e dorata che ricorda i grandi pani della tradizione del Sud Italia come il pane di Matera (che trovi qui con gli step di realizzazione) o quello di Altamura.


Classe '81, origini lucane, romana di adozione, fotografa e videomaker di cibo, ingredienti e idee creative.
Mi chiamo Raffaella, amo la birra, il Rock anni '90, il vintage, l'autunno, i viaggi in treno e il fai da te.
Sono sempre di corsa e trascorro il mio tempo a cucinare-fotografare-creare-trasformare-progettare-editare-montare-condividere-scrivere-ideare.
Non necessariamente in quest'ordine.
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