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Tag: panino mc donald

Pulled pork – la ricetta del maiale sfilacciato speziato

Pulled pork – la ricetta del maiale sfilacciato speziato

Il pulled pork – conosciuto anche semplicemente come pulled – è un piatto originario della Carolina del Nord. Si tratta di carne di maiale speziata, cotta a lungo, lentamente, fino a sfilacciarsi soltanto con una forchetta.

Panini neri – buns al nero di seppia con salmone e avocado

Panini neri – buns al nero di seppia con salmone e avocado

I panini neri sono dei soffici burger buns all’olio, esattamente come quelli tradizionali che trovi qui, ma con un colore speciale dovuto all’uso del nero di seppia nell’impasto, che li rende scenografici e perfetti per un ottimo fish-burger.

Burger buns all’olio – doppio hamburger, doppio piacere!

Burger buns all’olio – doppio hamburger, doppio piacere!

I burger buns sono i panini soffici per gli hamburger. La ricetta classica, che amano in tanti su questo blog, prevede burro e farina tipo 0. Qui, invece, ti lascio la variante con olio extravergine di oliva e farina tipo 1.


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