I ravioli di ricotta sono un grande classico delle domeniche lucane. Una pasta ripiena dal sapore delicato, spesso condita con ragù di carne. Qui, invece, la trovi accompagnata da un sughetto espresso a base di pomodorini del piennolo del Vesuvio.

Le caldarroste sono un modo goloso e piacevole di consumare le castagne. Non sempre però si riesce a farle in maniera tale da averle ben cotte, che si sbuccino facilmente. Qui trovi degli utili consigli per prepararle con facilità.