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Spiedo di carne – nel forno di casa

Spiedo di carne – nel forno di casa

Lo spiedo di carne è generalmente una preparazione che si cuoce sulla brace o nel girarrosto. Qui ti racconto come ne preparo una succulenta versione nel comune forno di casa.

Crostata ricotta e amarene – con frolla al cacao

Crostata ricotta e amarene – con frolla al cacao

La crostata ricotta e amarene è un dolce molto semplice da realizzare ed estremamente goloso. Qui la trovi con una base di pasta frolla al cacao che l’ha resa davvero irresistibile e che scommetto non lascerai più!

Biscotti alla zucca – e un piccolo villaggio di frolla

Biscotti alla zucca – e un piccolo villaggio di frolla

I biscotti alla zucca sono dei buonissimi dolcetti che hanno tra gli ingredienti un po’ di zucca frullata; un’aggiunta che non compromette il sapore finale del biscotto, anzi lo rende aromatico e friabile.

Caldarroste – come farle in casa in 5 mosse

Caldarroste – come farle in casa in 5 mosse

Le caldarroste sono un modo goloso e piacevole di consumare le castagne. Non sempre però si riesce a farle in maniera tale da averle ben cotte, che si sbuccino facilmente. Qui trovi degli utili consigli per prepararle con facilità.

Torta zuppa inglese – il fascino del vintage

Torta zuppa inglese – il fascino del vintage

La torta zuppa inglese è la versione cake di un classico dolce al cucchiaio della tradizione italiana. La base è quella del pan di Spagna bagnato di alchermes e farcito con la crema pasticcera della nonna, semplice e al cacao.

Biscotti scheletro – con frolla al cacao

Biscotti scheletro – con frolla al cacao

I biscotti scheletro sono dei dolcetti a base di buonissima pasta frolla al cacao, intagliati con un tagliabiscotti per pan di zenzero e decorati con ghiaccia reale. Puoi prepararli per halloween oppure per la festa dei morti.

Polenta con spezzatino di cinghiale

Polenta con spezzatino di cinghiale

La polenta con spezzatino di cinghiale è un piatto caldo e saporito con cui trovare ristoro per affrontare le giornate più fredde. Una preparazione ricca e conviviale, perfetta anche per le occasioni speciali.

Alici alla scapece – golose e conviviali

Alici alla scapece – golose e conviviali

Le alici alla scapece sono un piatto saporito e sfizioso a base di pesce fritto e marinato. Una ricetta comoda da preparare in anticipo, perfetta per essere condivisa.

Delizia al limone – meraviglia campana

Delizia al limone – meraviglia campana

La delizia al limone è una specialità tipica campana, originaria della pasticceria sorrentina, a base di soffice pan di Spagna, bagna al limoncello e crema al limone morbida e delicata. Una vera poesia.

Scaloppine ai funghi – con petto di pollo

Scaloppine ai funghi – con petto di pollo

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto facile e saporito che puoi preparare per il pranzo di ogni giorno, ma anche per un’occasione speciale, utilizzando il tipo di funghi che ami di più.


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