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Tag: Compleanni

Torta primo compleanno – pan di Spagna con crema pasticcera e fragole

Torta primo compleanno – pan di Spagna con crema pasticcera e fragole

Volevo preparare una torta primo compleanno speciale e delicata per la mia Anna; soprattutto una torta buona, con le basi classiche della nostra pasticceria: pan di Spagna con bagna, crema pasticcera e fragole. E così è stato.

Biscotti alle mandorle e limone – per il primo compleanno di Anna

Biscotti alle mandorle e limone – per il primo compleanno di Anna

I biscotti alle mandorle e limone hanno un impasto di pasta frolla leggermente aromatica alle mandorle e limone. Una base con consistenza friabile e un gusto delicato perfetta non soltanto per i biscotti, ma anche per le crostate.

Chiffon cake al cacao con frosting al mascarpone e nocciolata

Chiffon cake al cacao con frosting al mascarpone e nocciolata

La Chiffon Cake al cacao è una delle numerose varianti della sofficissima Chiffon Cake americana particolarmente adatta alle feste dei bimbi. Scopri la ricetta facile con un frosting super goloso da preparare in pochissimi minuti!

Torta di banane con more e mirtilli – semplice e senza burro

Torta di banane con more e mirtilli – semplice e senza burro

La torta di banane è un dolce semplice, rassicurante e buonissimo, perfetto per la colazione di ogni giorno. La soluzione ideale per consumare banane troppo mature che giacciono in frigorifero. Una ricetta facile e veloce adatta a tutti.

Macarons perfetti – 5 regole per non fallire

Macarons perfetti – 5 regole per non fallire

I macarons sono i famosi dolcetti francesi che ho preparato per il primo compleanno della mia Anna. Belli da vedere, buoni da mangiare, sono tanto “spaventosi” da affrontare in cucina. Qui trovi la ricetta di Christophe Felder, dal suo libro Patisserie! per farli alla perfezione.

Torta al cioccolato e lamponi – in gabbia

Torta al cioccolato e lamponi – in gabbia

Una torta al cioccolato e lamponi che non ti aspetti, scenografica ed extra-golosa. Per festeggiare grandi e piccole ricorrenze; come San Valentino, ad esempio. Io l’ho preparata per i 7 anni di Amelia ed è stato un successo!

Pangoccioli – più buoni fatti in casa!

Pangoccioli – più buoni fatti in casa!

I pangoccioli sono dei piccoli panini dolci arricchiti di gocce di cioccolato. Meno zuccherini di una torta, ma altrettanto golosi, sono una preparazione particolarmente adatta ai buffet. Qui trovi la ricetta facile per farli a casa.

Torta al cacao e fragole con mousse allo yogurt

Torta al cacao e fragole con mousse allo yogurt

La torta al cacao e fragole è un dolce scenografico e perfetto per la primavera che ha come base il Pan di Spagna al cacao di un grande maestro, farcito con una gelatina morbida di fragole fresche e mousse di yogurt.


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